视频在线爱综合,国产L精品国产亚洲区,色噜噜狠狠色综无码久久合,天天在线天堂

干鍋菜系

2020-07-29  來自: 石家莊諾恩科食品配料有限責任公司 瀏覽次數(shù):1211

干鍋鴨頭

簡介:

干鍋菜的湯汁相對較少,一般作為菜品直接上桌食用,干鍋系列菜肴,如干鍋鴨頭、干鍋雞、干鍋蝦、干鍋蛙等。


菜品特色:

火鍋和湯鍋相比,湯少,味更足;

不需要自行點菜,菜品搭配相對固定,可直接食用;

在操作上,干鍋比火鍋和中餐更為方便,占用廚房面積小。


做法:


制作干鍋菜時,主料、成菜一般不碼芡,也不勾芡,且成菜后湯汁較少、油脂較多、香味濃郁。
干鍋菜可根據(jù)不同的主料配以不同的輔料,起到口感互補的作用,根據(jù)主料的性質,就可做出脆嫩鮮香干鍋鴨頭、干香滋潤的干鍋蝦。

鍋鴨香辣特色老少皆宜,去濕開胃,四季可食、 舒血、滋補,因健康美味深受大眾喜愛。

干鍋鴨頭

干鍋鴨頭

鴨頭處理:

1、鴨頭用清水洗凈、備用;

2、鍋內放水2.5kg、花椒***g、麻椒50g、干辣椒***g、老抽20g、蔥姜蒜少許、鹽50g、蠔油***g、小茴香5g,百草魔粉5g、透骨香5g,放鴨頭煮10分鐘、煮熟撈出備用。

主料:鴨頭六個(中間切開,切一為二)。

調味料麻辣鮮香(清)150g-200g,百草魔粉3g、因速香3g。

輔料:蔥頭絲、藕片、筍條、色拉油、大蔥段、姜片、蒜瓣、花椒、麻椒、辣椒、料酒5g、鹽3-5g、白糖5g孜然粉10-15g。


制作方法:

1、鍋內放油500g,鴨頭下鍋炸至焦酥,備用(蔥頭絲墊鍋底);

2、鍋內放油***g,用大蔥段、姜片、蒜瓣、花椒、麻椒、辣椒、爆香;

3、加入麻辣鮮香清油炒香,放鴨頭,藕片、筍條、料酒5g、鹽3-5g、白糖5g、 孜然粉10-15g、百草魔粉3g、因速香3g,翻炒均勻;


4、炒出香味后、即可。



干鍋鴨頭

干鍋蝦



主料: 活蝦或冰鮮蝦850克,洋蔥150克,土芹菜***克 ,大蔥50克。
輔料:色拉油***0克(實耗80克),干辣椒50克,干紅花椒20克,芹菜適量,料酒30克,香菜30克。
調料:麻辣鮮香***克,豬骨白湯5克,百草魔粉,百草香辣油3克。

制作流程:
1、蝦洗凈在背部開一刀去掉沙線后備用,芹菜洗凈切節(jié)備用,洋蔥切塊、大蔥頭切節(jié)、 香菜洗凈分別備用;
2、鍋洗凈加入色拉油***0克,待油溫至7成熱里下入蝦炸制6成熟撈出控干油備用;
3、鍋洗凈,加色拉油200克,待油溫至5成熱時將干辣椒,花椒入鍋里炒香變色;
4、鍋里下蝦、炒香,再加入麻辣鮮香炒制;
5、加入200克湯,豬骨白湯,百草魔粉,翻炒;
6、待水份干時加入蔥節(jié)繼續(xù)炒,至炒出香味時,出鍋前加入百草香辣油,放在有洋蔥 芹菜的鍋里加入香菜即可。


我有方便餐飲的的“資本”,一起嘗試嗎?


關鍵詞: 干鍋鴨頭   干鍋蝦   諾恩科   醬料  

歡迎來電咨詢:0311-87543219。

石家莊諾恩科食品配料主營:醬類、膏類、油類、粉類等復合調味料.

冀ICP備13014426號-2

CopyRight ? 版權所有: 石家莊諾恩科食品配料有限責任公司 網(wǎng)站地圖 XML 商情信息

本站關鍵字: 河北醬料 河北調味料 石家莊調味料


掃一掃訪問移動端
人妻的快乐91| 国产精品又粗又硬又大| 无套内谢少妇毛片aaaa片免费| 久久精品伦理| 久久精品国产,亚| 久久人妻av中文字幕胸罩| av中文字幕在线| 日屄视频在线播放| 91精品国模一区二区三区赵一菲| 熟女十二八区| 亚洲AV女人的天堂在线观看| 精品久久久久久久久久久αⅤ| 天天澡日日澡狠狠欧美老妇| 又硬又水多又坚少妇18P| 亚洲五码在线播放| 久久久久久久国产毛片| 97国产精华最好的产品| 国产精品伦一区| 国产乱码精品久久| 国产女人喷水一区| 狠狠狠狠狠狠天天爱| 日本婷婷久久久久久久久一区二区| 337P日本欧洲噜噜噜噜| 欧美高清旡码| 国产一区二区三区在线2021| 午夜精品久久九九99蜜桃| 少妇呻吟高潮久久久| 俺去啦俺也去偷拍| 内射熟女视频| 奇米777第四色| 欧洲国产在线视频| 99天精品一区二区三区 | 紧 爽 喷 视频| 无码精品人妻一区二区三区97| 亚欧乱色熟女一区二区三区| 第一次小处女大片网站| 2022无码| 少妇大战28厘米黑人| 又湿又紧又大又爽又a视频| 成人无码毛片免费看| 69一区二三区好的精华液|