它曾讓無數(shù)吃貨得到靈魂一擊，幾個(gè)人一不留神就能吃上千串。

準(zhǔn)備食材：雞肉、蔬菜（如木耳、海帶、豆腐皮、香菇等）、缽缽雞醬料

操作步驟：

1.將雞肉洗凈，放入鍋中加入適量的水，加入姜片、蔥段和黃酒，煮至雞肉熟透。

2.將煮熟的雞肉撈出，迅速浸入準(zhǔn)備好的冷水中，使其保持嫩滑。然后穿成小串。

3.將各種蔬菜清洗干凈，切成適合的大小串好。

4.準(zhǔn)備好純凈水。水和缽缽雞醬料的比例為1:1。將煮熟的雞肉和蔬菜放入缽中，充分拌勻。

5.串串上澆不到醬料的部分可以把串串使勁下壓，或者拿勺子把醬料澆到串串上。

我們的缽缽雞醬料使用大豆油調(diào)和，使成品清亮誘人，有油香但不膩。而且我們后期研發(fā)為了適合大多數(shù)人的口味，在傳統(tǒng)川渝口味的基礎(chǔ)上稍稍降低了辣度，整體咸鮮回甘，辣度適中。